Республіка Кіпр
Блог про демократичний союз грецьких та турецьких кіпріотів

Слово «Копістане» означає: сідай до нас, їж і пий з нами, ласкаво просимо. Гостинність і гурманство кіпріотів просто приголомшливі. Навіть у меленьких гірських селах Ви знайдете таверни з національними блюдами острова.

Національна кіпрська кухня має багато загального з грецькою. Також чимось нагадує кавказьку: у ній також сильні впливи арабського і турецького кулінарного мистецтва.

якнайповніше вона представлена так званим мезе (meze). Це набір з 20-30 блюд, куди входять декілька закусок, ряд гарячих блюд і десерт. Відмінна можливість спробувати максимум національних блюд, хоча це буде нелегко. У будь-якій таверні ви можете замовити рибне, м'ясне або змішане мезе.

Кіпр Національна кухня →

Теги: копістане, кіпрські вина, кіпрські тістечка з винограду і муки, мезе, національна кухня кіпру